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イカのコリコリ食感とセロリのシャキシャキ感、オレンジマーマレードを使ったドレッシングとの相性が絶妙です。
★ファミリーカップ 果皮ざくざくマーマレード
大さじ2
★スイートチリソース
大さじ1
★ナンプラー
★鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
ボイルイカ
150g前後
セロリ
1/2本
※セロリはついていれば葉の部分も使用します。
セロリの筋を取り、斜めに薄切りにする。 ※葉の部分も使う場合には、5mm幅に切ります。
大きめのボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
②に①とボイルイカを入れ、和えて盛り付けたら完成。
ファミリーカップ 果皮ざくざくマーマレード
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