その他（いろいろな）レシピ
ギモーヴとはマシュマロより柔らかく、フルーツを使ったお菓子です。ふわもち食感をジャムを使って簡単に作っちゃいましょう♪
お好みのジャム(※)
各大さじ1.5
ゼラチン
10g
卵白
1個分
砂糖
15g
水
50cc
コーンスターチ又は片栗粉
適量
※今回は贅沢果実 ストロベリージャム、ブルーベリージャム、マーマレードを使用しました。
耐熱容器に水とゼラチンを入れ馴染むように混ぜ合わせ電子レンジ(600w)で30秒ほど温める。
①にお好みのジャムを加えて混ぜ合わせ粗熱を取る。
ボウルに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせメレンゲを作る。
※容器を逆さにしても卵白が垂れない程度を目安にしてください。
バッドにクッキングシートまたはラップを敷く。
※容器は深めのタッパなどでも代用できます。
②と③を混ぜ合わせて、④に入れふんわりとラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
⑤を取り出したら好きな大きさにカットし、コーンスターチ又は片栗粉を軽くまぶして完成。
